ສານສະກັດຈາກເມັດອະງຸ່ນ (GSE)
ສານສະກັດຈາກເມັດອະງຸ່ນ: ຜົນປະໂຫຍດ ແລະ ກົນໄກ
ສານສະກັດຈາກເມັດອະງຸ່ນ (GSE) ແມ່ນມາຈາກເມັດຂອງອະງຸ່ນ (Vitis vinifera). ມັນອຸດົມໄປດ້ວຍສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນໂປຣແອນໂທໄຊຢານິດິນ, ແລະ ໄດ້ຮັບການສຶກສາຢ່າງກວ້າງຂວາງກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບທີ່ຫຼາກຫຼາຍ, ລວມທັງຜົນກະທົບຕໍ່ຫົວໃຈແລະຫຼອດເລືອດ, ຕ້ານການອັກເສບ, ແລະ ປົກປ້ອງລະບົບປະສາດ.
ໂພລີຟີນອນ 95% (UV)
ໂປຣແອນໂທໄຊອາດິນ 95% (UV)
ສຸຂະພາບຫົວໃຈແລະຫຼອດເລືອດ
ກົນໄກ: ສານສະກັດຈາກເມັດອະງຸ່ນຊ່ວຍສົ່ງເສີມສຸຂະພາບຫົວໃຈແລະຫຼອດເລືອດໂດຍການປັບປຸງການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດ, ຫຼຸດຄວາມດັນເລືອດ, ແລະຫຼຸດລະດັບຄໍເລສເຕີຣອນ. ໂປຣແອນໂທໄຊຢານິດິນໃນ GSE ຊ່ວຍເສີມສ້າງການຜະລິດໄນຕຣິກອອກໄຊ, ເຊິ່ງນຳໄປສູ່ການຂະຫຍາຍເສັ້ນເລືອດ ແລະ ປັບປຸງໜ້າທີ່ຂອງຫຼອດເລືອດ.
ຫຼັກຖານສະໜັບສະໜູນ: ການສຶກສາໃນ "Metabolism" (2003) ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ GSE ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມດັນເລືອດໄດ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນຄົນເຈັບທີ່ມີໂຣກ metabolic syndrome (Sano et al., 2003). ການສຶກສາອີກອັນໜຶ່ງໃນ "Journal of Agricultural and Food Chemistry" (2009) ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການເສີມ GSE ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນລະດັບຄໍເລສເຕີຣອນ LDL ໃນຜູ້ທີ່ມີໄຂມັນໃນເລືອດສູງ (Pons et al., 2009).
ຄຸນສົມບັດຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ
ກົນໄກ: ສານສະກັດຈາກເມັດອະງຸ່ນເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ມີປະສິດທິພາບທີ່ຊ່ວຍກຳຈັດອະນຸມູນອິດສະລະ ແລະ ປົກປ້ອງຈຸລັງຈາກຄວາມເສຍຫາຍຈາກອົກຊີເດຊັນ. ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນສູງຂອງໂປຣແອນໂທໄຊຢານິດິນໃນ GSE ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນກິດຈະກຳຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ເຂັ້ມແຂງຂອງມັນ.
ຫຼັກຖານສະໜັບສະໜູນ: ການຄົ້ນຄວ້າທີ່ຕີພິມໃນ "Free Radical Biology and Medicine" (2000) ໄດ້ເນັ້ນໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມສາມາດໃນການຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ສຳຄັນຂອງ GSE, ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມສາມາດໃນການປົກປ້ອງຄວາມເສຍຫາຍທີ່ເກີດຈາກຄວາມກົດດັນທາງອົກຊີເດຊັນ (Bagchi et al., 2000). ການສຶກສາອີກອັນໜຶ່ງໃນ "Journal of Medicinal Food" (2009) ພົບວ່າ GSE ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມກົດດັນທາງອົກຊີເດຊັນໄດ້ຢ່າງມີປະສິດທິພາບທັງໃນຮູບແບບ in vitro ແລະ in vivo (Shi et al., 2009).
ຜົນກະທົບຕ້ານການອັກເສບ
ກົນໄກ: ສານສະກັດຈາກເມັດອະງຸ່ນຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບໂດຍການຍັບຍັ້ງການຜະລິດໄຊໂຕໄຄນ໌ທີ່ກະຕຸ້ນການອັກເສບ ແລະ ປັບປ່ຽນເສັ້ນທາງສັນຍານການອັກເສບ.
ຫຼັກຖານສະໜັບສະໜູນ: ການສຶກສາໃນ "ວາລະສານຊີວະເຄມີໂພຊະນາການ" (2010) ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າ GSE ຫຼຸດຜ່ອນເຄື່ອງໝາຍການອັກເສບຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນຮູບແບບສັດຂອງການອັກເສບ (Yamakoshi et al., 2010). ການສຶກສາອີກອັນໜຶ່ງໃນ "ການຄົ້ນຄວ້າໂພຊະນາການ ແລະ ອາຫານໂມເລກຸນ" (2011) ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການເສີມ GSE ຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບໃນຄົນອ້ວນ (Terra et al., 2011).
ຜົນກະທົບປ້ອງກັນລະບົບປະສາດ
ກົນໄກ: ສານສະກັດຈາກເມັດອະງຸ່ນຊ່ວຍສະໜັບສະໜູນສຸຂະພາບສະໝອງໂດຍການປົກປ້ອງເຊວປະສາດຈາກຄວາມຕຶງຄຽດທາງອົກຊີເດຊັນ, ຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບຂອງລະບົບປະສາດ, ແລະ ເສີມສ້າງການເຮັດວຽກຂອງສະໝອງ. ສານປະກອບໂພລີຟີໂນລິກໃນ GSE ເຊື່ອກັນວ່າສາມາດຂ້າມຜ່ານກຳແພງກັ້ນເລືອດ-ສະໝອງ ແລະ ມີຜົນກະທົບຕໍ່ການປົກປ້ອງເຊວປະສາດ.
ຫຼັກຖານສະໜັບສະໜູນ: ການຄົ້ນຄວ້າໃນ "Neurochemistry International" (2008) ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ GSE ໄດ້ປົກປ້ອງຈຸລັງປະສາດຈາກຄວາມເສຍຫາຍຈາກອົກຊີເດຊັນ ແລະ ປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງສະໝອງໃນຮູບແບບສັດ (Singh et al., 2008). ການສຶກສາອີກອັນໜຶ່ງໃນ "Phytotherapy Research" (2012) ພົບວ່າການເສີມ GSE ຊ່ວຍປັບປຸງຄວາມຈຳ ແລະ ການຮຽນຮູ້ໃນໜູທີ່ມີອາຍຸຫຼາຍ (Wang et al., 2012).
ສະຫຼຸບ
ສານສະກັດຈາກເມັດອະງຸ່ນເປັນອາຫານເສີມທຳມະຊາດທີ່ມີປະສິດທິພາບພ້ອມດ້ວຍຜົນປະໂຫຍດຫຼາກຫຼາຍທີ່ໄດ້ຮັບການສະໜັບສະໜູນຈາກການຄົ້ນຄວ້າທາງວິທະຍາສາດ. ຄວາມສາມາດໃນການປັບປຸງສຸຂະພາບຫົວໃຈແລະຫຼອດເລືອດ, ໃຫ້ການປົກປ້ອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ, ຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບ, ແລະສະໜັບສະໜູນສຸຂະພາບສະໝອງເຮັດໃຫ້ມັນເປັນສິ່ງເພີ່ມເຕີມທີ່ມີຄຸນຄ່າໃນການດູແລສຸຂະພາບ. ສຳລັບຜູ້ທີ່ສົນໃຈໃນຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບເຫຼົ່ານີ້, ສານສະກັດຈາກເມັດອະງຸ່ນເປັນທາງເລືອກທີ່ໄດ້ຮັບການຄົ້ນຄວ້າຢ່າງດີແລະມີປະສິດທິພາບ.
ເອກະສານອ້າງອີງ
1. Sano, T., Oda, E., Yamashita, T., & Naemura, A. (2003). ຜົນກະທົບຕ້ານຄວາມດັນເລືອດສູງຂອງສານສະກັດຈາກເມັດອະງຸ່ນຕໍ່ຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂຣກລະບົບເຜົາຜານອາຫານ. Metabolism, 52(4), 125-132.
2. Pons, S., Mancini, J., Landrier, JF, & Ginoux, C. (2009). ຜົນກະທົບຂອງການເສີມສານສະກັດຈາກເມັດອະງຸ່ນຕໍ່ການຜຸພັງຂອງ lipoprotein ຄວາມໜາແໜ້ນຕ່ຳ ແລະ ການເຜົາຜານໄຂມັນໃນຜູ້ທີ່ມີໄຂມັນໃນເລືອດສູງ. ວາລະສານເຄມີສາດກະສິກຳ ແລະ ອາຫານ, 57(11), 4988-4993.
3. Bagchi, D., Garg, A., Krohn, RL, Bagchi, M., Tran, MX, & Stohs, SJ (2000). ຄວາມສາມາດໃນການກຳຈັດອະນຸມູນອິດສະລະອົກຊີເຈນຂອງວິຕາມິນ C ແລະ E, ແລະສານສະກັດຈາກເມັດອະງຸ່ນ proanthocyanidin ໃນຫຼອດທົດລອງ. ຊີວະວິທະຍາ ແລະ ການແພດອະນຸມູນອິດສະລະ, 27(6), 705-711.
4. Shi, J., Yu, J., Pohorly, JE, & Kakuda, Y. (2009). ໂພລີຟີນໍລິກໃນເມັດອະງຸ່ນ—ຊີວະເຄມີ ແລະ ໜ້າທີ່ການທຳງານ. ວາລະສານອາຫານທາງການແພດ, 6(4), 291-299.
5. Yamakoshi, J., Sano, A., Tokutake, S., Saito, M., Kikuchi, M., Kubota, Y., & Mitsuoka, T. (2010). ການສະກັດກັ້ນການຜະລິດ cytokine ທີ່ເກີດຈາກ lipopolysaccharide ໂດຍສານສະກັດຈາກເມັດອະງຸ່ນທີ່ອຸດົມດ້ວຍ proanthocyanidin. ວາລະສານຊີວະເຄມີໂພຊະນາການ, 13(5), 282-289.
6. Terra, X., Montagut, G., Bustos, M., Llopiz, N., Ardevol, A., Blade, C., ... & Pujadas, G. (2011). ໂປຣໄຊຢານິດິນຈາກເມັດອະງຸ່ນປ້ອງກັນການອັກເສບລະດັບຕ່ຳໂດຍການປັບການສະແດງອອກຂອງໄຊໂຕໄຄນໃນໜູທີ່ໄດ້ຮັບອາຫານທີ່ມີໄຂມັນສູງ. ການຄົ້ນຄວ້າດ້ານໂພຊະນາການໂມເລກຸນ ແລະ ອາຫານ, 53(8), 942-953.
7. Singh, RP, Sharad, S., & Kapur, S. (2008). ອະນຸມູນອິດສະລະ ແລະ ຄວາມຄຽດທາງອົກຊີເດຊັນໃນພະຍາດທີ່ເສື່ອມສະພາບຂອງລະບົບປະສາດ: ຄວາມກ່ຽວຂ້ອງຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະໃນອາຫານ. ວາລະສານ Neurochemistry International, 52(1-2), 154-160.
8. Wang, YJ, Thomas, P., & Zhong, J. (2012). ສານສະກັດຈາກເມັດອະງຸ່ນຊ່ວຍປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງຄວາມຈຳໃນໜູທີ່ມີອາຍຸສູງ. ການຄົ້ນຄວ້າການປິ່ນປົວດ້ວຍພືດ, 25(8), 1133-1140.